k8凯发国际登陆|全面对标星巴克霸王茶姬开卖贝果
发布时间：2024-10-28 20:11:09 来源：k8凯发k8凯发品牌中心
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此外▪☆■，…-◇△•○“贝果夹一切■□▽•☆”的搭配方式也为白领群体的正餐带来更便携■•●▲•★、营养的选择-●▷☆。
未来=▪，霸王茶姬是否会像星巴克那样扩充烘焙SKU▽◆▷，升级为烘焙全品类门店呢▪=○▪•？值得继续关注▪☆。
由于霸王茶姬一直主打★◁“东方好茶▷=★•”▽=▽●▼，有网友评价◇△，▽□“还以为烘焙线会出个中式糕点☆•■，没想到是美式贝果-…”◆□•▼★，有种=▼▲“美式肠粉的幽默感▼◁△”◁○▲☆。
去年4月•★•◁■，Tims天好中国首席执行官卢永臣曾表示☆◆▽▪•，•□▼△▪=“在中国市场△-●，Tims已与贝果深度绑定▲★--●…。2022年全年★••◆，Tims总计卖出超过950万个贝果及贝果相关产品□◁●。▽=▷”
目前▼•=▽…◁，星巴克的烘焙系列的贝果也有4款可选•=◇，价格也在18-26元区间▽□▲•◆。在早餐套餐中-◆◆，前两款内馅贝果为咖啡单价+9▲★◆.9元◇■，后两款贝果三明治为咖啡单价+12◇▲=▼.9元▽=★，套餐价格最低也需要36◇▪★•▪.9元○=▼。
例如霸王茶姬在新加坡的首家门店（Orchard Gateway）售卖芝士蛋糕▲▽□、桂花斑斓蛋糕等●▼•★○。-□○”也有人称•△，而今…▽-，拓宽产品的消费时间段…▲。霸王茶姬的海外门店早已引入了蛋糕甜品等烘焙产品◆▼▲★，
借助贝果这一万能的•▽•◁•□“咖啡搭子▲◁◇”…▪，Tims天好咖啡得以切入从早餐至晚餐的全时段场景=■◁◆▼▪，解决了咖啡的淡季时段问题◆◇○，门店营收大幅提升□•▲▽•▼。
早餐▽☆…-、午餐○▷、下午茶★◆…○、晚餐或夜宵k8凯发国际登陆■•=，无论哪个场景★▪☆■◁△，贝果的出现都不算突兀●•▽=。原汁原味富有嚼劲的口感或迎合国人口味做出的创新改良版▷▽…，总能应对众口难调的市场□=★。
餐考君观察到★▪•-，4☆•.0门店除了升级室内设计和空间线条外△★▷□▲◁，还增加了外摆休闲区=◇★●◁•。产品创新层面•●•，使用了新增的萃茶机•◁◁▪▷，如上新的茶拿铁系列即是利用萃取咖啡的方式萃取茶叶◇◇•▽◁。
据了解•◁◇，原价购买任意1杯原叶鲜萃茶后加3•▽●▲.9元即可得一款15元贝果■△★▼，加13●▼◆.9元可得其他两款26元贝果▼◁▽•◇•。
此次烘焙系列共3款贝果和1款芝士卷■□，有行业人士猜测■=：=•“看来是要往星巴克方向靠拢了◁•●。价格区间为15-26元-◇。相当于最低18=△-.9元可得茶+贝果的套餐▷-=☆•。其实也早有试水▽▪★•□。这是从新品营销向消费场景补充方向靠近★-▼▽◁，对此•■△，而且还在大幅增长○★△。
艾媒调研数据显示▷…◁，烘焙消费者以中青年为主▪▼▽◁，22-40岁用户占比高达88-=□.1%▲▪-▲◇◆。很多年轻消费者已经形成健康饮食的习惯★••，低油低糖的特点则让贝果成为大多数年轻人的首选烘焙食品★■◁◇=。社交平台上也常能见到网友们分享△-“贝果测评▲▼▼”★△□-“贝果做法◁◆◆”等相关帖子▪□▽-▼。
2019年至今●○，喜茶在LAB实验室门店推出的蛋糕系列备受好评=▼•■■；乐乐茶在苏州开出全国首家烘焙工坊○•…☆◇▲“LELECHA WONDER▲◇★”之后■▲▽☆■▽，继续在苏州开出二店◇□◇◁，同时在贵阳◇◇○□□=、无锡也相继开店k8凯发国际登陆▼□。
9月23日=●=★○，霸王茶姬的4■•.0门店推出全新臻萃茶系列••▪-▽☆，主打…◆◇“原叶鲜萃◇▽●■，杯杯现萃●★★▽”●▼••★，首批16家试点门店上架销售◆▲▪●。试点门店还首次搭配推出烘焙产品■•○□▷，最低18-•.9元可得茶+贝果的套餐▽••◆。
无疑=◁•▲▷，这个百搭面包圈●◆■●▽•，恰恰匹配霸王茶姬所传达的■□◆☆▷“健康▲•…△▲-”核心理念■◁•=○•，如此看来△▽☆■，品牌推出贝果套餐恰如其分◁▲□-▲。
在行业率先推出贝果套餐的Tims天好咖啡▪◆…▽•○，在刚刚进入中国时并未将贝果作为主推产品-■◁▪-…，但内部数据复盘中贝果的销售-◇▽、复购率持续增长☆=，顾客反馈也很好•★▪。Tims中国CEO卢永臣曾在接受媒体采访时表示☆□，▪☆○■=“一个好品类必须同时满足3个要求▷△◆○：有生命力▲▽、好吃◁▷★、健康○▼”■★☆▷□•，还要做到覆盖全时段需求▪▷◆▽▲，也就是足够日常•◁□。
贝果的生命力■●▷●，从它在18世纪的纽约发扬光大的那一刻就已经彰显▷…。贝果的宗旨是☆▽=-○○“Everything Bagel▼◇”◇=▷，饼胚各有风味=☆◆•▪，馅料随意搭配★•☆，低糖油的配方可以翻出千百种花样☆•□◁△▲，绝不单调乏味…◇。
星巴克CEO纳思瀚曾表示▷★■△◆▽，他看好食品业务●▽…◇▼，这是由于消费者越发希望能获得◁-▼☆-▪“全天候的餐食▲▽▲”◆◁▼。为此★•■，星巴克不仅针对咖啡进行创新▲▼，也推出了更多非咖啡饮品和食品☆▽。
霸王茶姬选择在4☆…-△.0门店△▽■…“回归◁△▲●□▪”茶饮+烘焙路线▪▼…☆○，星巴克的全球食品业务已经达到了60亿美元（折合约436亿元人民币）▷▲▼-◆，还有贝果套餐□•。
▽-□☆•“茶饮+烘焙○▲□•-”的产品路线年△☆-■◇☆，奈雪的茶喊出◆▲-▽◁“一杯好茶◆■▪☆，一口软欧包◁◇▼▷”的口号▽■，以首创的…☆○“茶饮+软欧包★○■”双品类模式抢占市场=■…△。近几年…★，◆▷▲○○▽“茶饮+烘焙▪▪…☆◆”的模式又迎来新的可能-▪▲。
玩味的是=◆◆△，餐考君查看霸王茶姬首批试点16家门店店址○=■△，其中上海龙之梦店正是顶替了曾在此开了十年有余的星巴克门店▷…•★◇…，此举可谓进一步增强了品牌与星巴克的绑定关系◆○▼☆。
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