K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　今年的雪糕界▪--▼◇“奇葩◇□◇”口味频出•▼•◁●=，一方面是品牌玩营销◆•=、吸引更多年轻人消费的手段□▲△，另一方面其实也顺应了零食市场近年来的一个大趋势——咸味零食市场的不断扩大▽▼△•=。

　　咸味奇葩雪糕有多火•▷？在社交媒体上★◆▽•=，不乏知名UP主和普通网友的自发测评▼△□◆=，#奇葩口味雪糕图鉴#已成近八千万的 微博热搜话题■◇◆▷◇▲。对于这些口味日益○◇▪▼△-“跑偏◆◆○▲◆”的雪糕▼▽，消费者的反馈褒贬不一 ◁▲。不过▽□◆□▷，==•◆○▼“差评▽▪”也能带动社交声量上涨▷○。

　　也是消费者不满足于牛奶▷▪▷■▪、巧克力等常规口味△☆□，纯白的牛奶雪糕里还嵌着粒粒青葱……这款售价9●○•◆▷.5的雪糕造型是口铁锅▲▪=●★，去年凭借咸蛋黄口味的▷■“双黄蛋•-■◆▪”一举成名的奥雪今年推出了东北铁锅炖雪糕△▷□…。淘宝▪……▽●○、天猫平台的数据也显示☆◆▪◁△★，揭开…▲-▪☆“锅盖○▽▼▼☆○”是满满的海苔肉松▷▼■•☆◁，咸味冰淇淋兴起的背后★★▼○…，对小众新奇口味的追求◆▲◆■☆。小众口味在淘系平台的销售额占比连续上升★▪□■•=。

　　看来△▽●★，冰淇淋品牌纷纷推出咸味产品凯发k8国际首页登录▷■★▽★■，并不只是追求靠猎奇□★“走红◇-◇-▲…”▼▲○▲◆…，也还顺应着▽◇•☆“减糖•▼…”◇●□•▽“0糖▷▽■=”▷▷□☆•▪“代糖●★=□”等零食消费的健康需求●▽●◇=○。看完这篇文章的你△•■★○=，会考虑来一根尝尝吗◆◁■☆•-？

　　咸味也=▽“进攻▷○▪▽•●”了酸奶市场=◁▽★▼○，国内企业已有跟进◁△▲■●▲。蒙牛在2018年初推出苦▷○□…、辣◇■★☆◁-、咸三款口味酸奶▽☆★，其中就包括◁●“眼泪咸-•★-◆”海盐焦糖口味▷▽◆。天润•=☆，新希望旗下品牌蝶泉等也纷纷上市咸味酸奶◇○○。

　　小众口味冰淇淋近三年在淘系平台销售额占比连年提升 来源■…●：CBNData《2019线上冰淇淋消费洞察》

　　从左到右分别为▲•▽=：蒙牛海盐焦糖口味酸奶▽◁■◆、天润海盐柠檬口味咸酸奶★▷、蝶泉青柠海盐酸奶 图片来源●-=●•：网络

　　相关数据显示□●★，咸味零食的年复合增长率在5…▼•▪.8%左右=◇▷=▷，预计2023年将达630亿美元规模△◆▪★。根据尼尔森▽=，咸口味零食一年能创造270亿美元销售额★…★，超过糖巧等甜味零食200亿的销售额△•▷☆▲。

　　百事2018全年财报显示△▽•□，在北美饮料业务增长仅0•★.5%的情况下●••○-，北美零食业务（包括奇多▪•、乐事▲•、多力多滋等品牌）增长了3%◁▪。百事首席执行官Indra Nooyi认为◇☆，零食业绩的提升和消费者偏好咸味零食有关◆■◁。

　　咸口味的▪▼▽“猎奇向▽•▲”冰淇淋自带话题◆◇，具有天生的=□☆▼“网红◁-”基因▪★■□◇，正好符合Z世代食品消费特点■■=。根据CBNData《天猫食品行业趋势分析》▼▪★▪◆，90后和95后在网红食品消费中的占比超过50%▼=★▷。

　　关注便利店冷柜的朋友都会发现▪•=◇，今年的冰淇淋画风和以往不同▽=◆▷。去年双11钟薛高联名三只松鼠推出的大鱿鱼海鲜雪糕☆•▪--■，正式成了旗下子品牌李大橘的产品△●▽●◁，大粒咸鲜鱿鱼感觉好刺激▪★。田牧的海苔芥末口味甜筒☆▽◇★，让眼拙看成抹茶口味的吃货盆友默默流下了泪水-▪…▼◇=。奥雪和中街不约而同上新了蟹黄牛奶口味雪糕●●。还有来自■…▲◇○“葱省○▪☆”山东的真尚葱爆牛奶雪糕◇▷•▪▷•，充分凸显地域特色……

　　凯度《2019食品饮料市场趋势及人群分析》也显示△=●□-◁，酷爱社交△□、分享意愿强烈的Z世代◁▲☆，在饮食方面也追求趣味性•○•■▼□，想要与众不同的饮食体验□…•△。

　　与常规冰淇淋的甜腻口味形成鲜明对比-••，这些新品全是咸口儿的★•●。难道◆▽◆☆■◁，今年流行吃咸味冰淇淋◁□☆？

　　随着越来越多消费者步入减糖▪▼☆◇▼☆、抗糖行列○=□▽◁，咸味零食日益受到市场重视△=■▪▷。从常见的咸味薯片○==、饼干开始▲●-•△★，咸味食品的品类正日渐丰富△△•。

　　根据CBNData《2019线上冰淇淋消费洞察》▼•▲◁，咸味雪糕其实在去年的冰淇淋市场就已显现增长之势▲▼□，但去年流行的还是海盐=•、咸蛋黄这些相对▪☆★-••“正常▲…”的口味▼●□●○…。今年▲•，咸味新品更多了▪■-●★。

　　巧克力早在2000年就以咸味零食的形式在美国出现△▷•▪□◇。4月14日■…●▲▷，好时Hershey●◆▪=-’s继2019年推出酸▪•、辣巧克力后再次布局非甜味产品▷■，推出咸味巧克力△▪●☆。2018年☆□…•，好时以4▲■.2亿美元收购零食品牌Pirate Brands•△▲•▪，后者主要生产奶酪泡芙等咸味零食●=◇▪-。

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　　咸味冰淇淋在去年就已显现增长之势 来源=•：CBNData《2019线上冰淇淋消费洞察》