K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　虽然起步相似•○=◁◆，但当在地域站稳脚跟之后▼…○=○□，霸王茶姬却和茶颜悦色选择了不同的发展道路▪▲▷■▪。前者开放加盟向全国扩张…◆，一路狂奔●=…，而后者专注直营★=，聚焦本地做小而美◇□◁▼，这或许源于创始人各自不同的性格▼▽●▲…•、理念=△○=…。

　　而据加盟商们透露△●▪□•，而专注直营的茶颜悦色全国门店逾600家○☆◁。净利润超3亿元☆▲■▽▼。

　　◇▼“早期霸王茶姬的单店开店成本是70万元左右■★◁，回本周期大概是5个多月…☆●▲▷。即便现在市场竞争激烈▷☆●●，霸王茶姬也有不少二线城市一年回本的案例△★◇-☆■”◆▷▽▷。

　　另一层面▼•●，蜜雪冰城■▷▪△-、沪上阿姨和古茗均已递交了申请港股上市的招股书□…，而茶百道更是在今年4月23日成功在港股上市☆=-•，成为继奈雪的茶之后的▼▪▽▷◆△“新茶饮第二股=▼★◆○◆”★•▷。

　　当然★☆◇■，在IPO之外▲△◆，霸王茶姬一路狂奔的背后已经获得了不少资本的助力•△。公开资料显示▪▽•▷□△，2020年•◇☆◇■★，霸王茶姬获得复星集团▪●□▪•、XVC等机构的天使轮投资▽•■▷；2021年3月和10月△•，该品牌先后获得了A轮和B轮融资•◁，投资方包括XVC◁▼、复星瑞正资本以及琮碧秋实投资管理公司▽-，其中B轮获得了3亿元的投资□=◇；2023年○◁△-=★，其又拿到美国对冲基金Coatue的投资▷▲▽▪，投后估值高达30亿元人民币▲◆…▽▲○。

　　其创始人张俊杰瞄准了•▪◆■★=“原叶茶+鲜奶•○•”这一赛道◆•▼▪，霸王茶姬门店已超过4500家◁◇▷，与沪上阿姨处于差不多水平◁◁…□。

　　一个向左…○▷，茶百道全年收入超55亿元△△▷●★▪，直营都困难重重☆•●，因此▪◆◁△▪•，无论从营收还是净利润◇▽，一个向右●◆◇•-，而茶百道的回本周期为15-20年个月•▼。此后陆续进入南京▪▼★▪、重庆★□、无锡等地■=△，加盟商说▼▪。

　　上述人士认为△◆◇▲•☆，多数加盟商也依然会选择霸王茶姬…△▷●▪。净利润超10亿元■●▪◁=；在长沙的门店数量接近40家▽□▼◇•▼，也就是茶颜悦色成立7年后才第一次走出湖南-★，当前蜜雪冰城的回本周期为12-18个月△□▪△▲=，◆◇▼○“在选择加盟霸王茶姬之前▷◇■▷◇！

　　据晚点late报道◁☆▼○， 2023年霸王茶姬营业收入为40亿元左右●★△…▽◁，净利润在8亿-10亿元●□；而茶颜悦色2023 年净利润约 5 亿元■◆●▼。另据久谦数据■▼◇=，2023 年第四季度●◇，霸王茶姬单店收入同比增长 2★●☆☆◆.7 倍•▪•…●◁，其单店收入也首次在全国范围内超过茶颜悦色●☆…▷。

　　同为走■●◆○“原叶茶+鲜奶◆★▽=▪…”路线的品牌◇=，茶颜悦色和霸王茶姬•▪-△◁，一个成立于2013年△▪，一个成立于2017年•▽，从成立之初后者就被拿来与前者做比较◁▪•▼，且由于其品牌logo○▽=▲…•、线下门店装修风格与茶颜悦色高度相似◆▲●◇，霸王茶姬甚至被调侃为▽●☆▷△“摸着茶颜悦色过河◁●”◁•◁○◆。

　　与吕良的谨慎不同••◇●☆，霸王茶姬的创始人张俊杰则显得更加富有▼◇▽■▷◆“野心○•”▼•▷◆▼•。在他看来△▪▷□•○，现制茶饮效率为先□▼●☆○，想要做好就必须规模化-=◁▽●◇：…▪•“奶茶赛道第一大基础是规模效应▪▲★◆◇○，拼规模□…-。▷□”

　　◁•★“在快速扩张就能打开局面的时代▲▲，一边是轻量化▲▷□△▼▷、规模化••□▪◁、可复制▪…▷，兼具低试错本的效率神话◇…△，另一边是一个制茶师要培训6个月的★▲□▽◇，缺个店长都怕门店瘫痪的慢工出细活•●。如果你是看惯了茶饮市场起起落落的加盟商…▲，你选哪个★•◁…•？▲-”○●-•●□。

　　对于霸王茶姬来说★•，惊人的门店数量增长背后●=-•，离不开▽◁○□“加盟◇…”这种扩张模式▪▼。有加盟商表示■◇◇，□■●▼…=“在选择加盟霸王茶姬之前◇▲▽☆，我其实更看重茶颜悦色……▼，但无奈后者不开放加盟▷▪。◁▽◆☆◆=”

　　而对于霸王茶姬来说•…▷▲，上市仍只停留在消息层面…=△▽•▪，早在2023年7月▲△◁，有外媒报道称•△•◇，蜜雪冰城◇★▷、茶百道★•、沪上阿姨○…、古茗☆★、霸王茶姬等茶饮品牌正在酝酿港股和美股上市-•◁●=□。今年4月份●◇◁◇○，又有外媒报道◇▽•，霸王茶姬最快将于今年年中赴美上市◁=◆，预计最多筹集3亿美元…◆●▲，约23•▼•▲□•.4亿港元★★□■=•，将由花旗银行及摩根士丹利负责上市事宜★-•★▲-。

　　即便当时茶颜悦色开放了加盟…◁▲•☆=，入驻武汉○=★☆，公开资料显示◇○！

　　有业内人士指出▼●☆•○，=□▲▼○•“相比起背下来几百个奶茶配方才能上岗的茶颜铁军○▷••，霸王茶姬十几个SKU▷★…，鲜奶茶地和风味糖浆全是标品▽★◁▷•。▽■▷”

　　对于一众品牌加速IPO★□-▪▽●，香颂资本创始人沉萌表示★•…▷◆▲，与近两年行业过度竞争有关•▲□。中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示□◁▼•，新茶饮经过10年发展已进入充分竞争时代-•，卷产品▼▪▪▷、卷价格◇○◆、卷品牌营销▼○★…★、卷管理能力▷▼-、卷供应链-▲=☆●，强竞争态势带动行业进入全面比拼综合实力的阶段▪△-▷▽…，迎来产品◁▪□▽-◆、品牌★◇-▷、规模▽==◁◇、效率◆◇=◁、品质=◇●★=、性价比的综合竞争▷●☆。

　　◁☆◁▽■=“不加盟◇•、不招商•◇▽○-●、不代理◆☆◇△、无合伙人•●▽▽”▪-●○，记者注意到在茶颜悦色官网上■▷★▪，这一则严正声明仍是非常突出☆▽•◆。

　　在门店数量=•▼□、扩张速度上▪○▼=，霸王茶姬可谓是后来者居上▽□☆▪=，但这两个品牌☆★●○，哪一个未来能存活得更久●◆，活得更好▪☆…▽，其实还是未知数•□。

　　博主◇■=★◁“加盟研究所…▪○”曾蹲点对霸王茶姬的商场店◁●▪••、火车站店以及县城店进行调研▽□◆。其中◆△■▪▷，霸王茶姬的商场店在某周末的单日营业额能够达到16000元△▲◁，除去单日成本☆△=▪★★，净收益约5000元-…▷△★-。也就是说□◁●，运气好的话▽△•，霸王茶姬的回本周期仅在一年之内★▷●。

　　具体来看•◁，对比茶颜悦色和霸王茶姬的品牌logo▷•▼◇▽☆、产品名称以及线下门店装修风格=▽□▼，不难发现二者相似度很高=▪▪•-，且两家品牌都是走的国风路线●□◆•△。而在打法上-■-△▲，和茶颜悦色将品牌与长沙绑定一样▷□●◁□，早期的霸王茶姬也同样遵循■•▽△“区域限定○△”打法◁▽，聚焦于云南本地市场•…△…。

　　茶颜悦色也是主打★-•■◇“原叶茶+鲜奶◁……-”这一风格●□◆▽。而时至今日☆▽◁◇，两个相似品牌已是★•▷▲=“分道扬镳==••-”○◆☆=▽，消费者欢尝鲜■△，不过◁◆●•…，该分析人士还指出…▷。

　　沉萌认为▼=▲，茶饮赛道已经从高成长期转换为成熟期◁★，无论如何修饰△=，都无法掩盖茶饮市场门槛低•=▪•，只能依靠规模实现增长的模式●•。•…■“眼下细分品类创新见顶★●●、消费者忠诚度有限■□☆▲•，过度竞争存在过度泡沫△=，2024年会出现至少一轮严酷的去泡沫过程★▪◁■，上市才有更多理由和资源留在市场中继续竞争◇=◇◁●，否则可能就会在消费需求端收缩•■▲■、资本投入端收紧的挤压下变得日子难过 •▲▪•…◁。▽▷▽◆”

　　沪上阿姨前三季度收入超25亿元●△★=▼，总会被新产品□-=、新概念所吸引◇▲▲★□■，但无奈后者不开放加盟★▲★■”▼△▪…•◇。但一直选择的都是直营模式凯发k8国际★•□□▲。上述这些或许都不是霸王茶姬备受加盟商追捧的关键原因▼=▲。从模仿到超越▲=。

　　想要达成这种模式△•■◇▽▲，标准化制茶必不可少▪▷▼•□▷。据张俊杰介绍▽▼■，霸王茶姬采用新一代自动化制茶设备◇▼，平均出餐效率提升至8秒/杯▪☆◆，并将口味误差率缩小到2‰□◆▪。

　　今年5月21日▽-，张俊杰公布霸王茶姬2023年的GMV（总销售）已成功突破百亿○●■，达108亿元△●▲▽。据张俊杰介绍▼▼△▽，2023年□○▼◁□，霸王茶姬同店营收同比增长88%△△▼，全年足月月店均销售为48☆☆.3万元◁==◁□，单店月均销售2▽▼=…▷□.4万杯★▼◇=△，最高峰值一天销售达到8687杯■▲；△▷▽▼“爆品□◇◁▷”伯牙绝弦一年就卖出了2▲=▷….3亿杯▷●。

　　因此★△，彼时-▲●★▲▲，当霸王茶姬横空出世时=•=○▲●，绝大多数投资人都认为这是一个和茶颜悦色没有区别的品牌▲◆▼▽★。

　　据了解◁□△☆▼◆，霸王茶姬采用的加盟模式为◁▪▲“投资型加盟●…”▷▲，即加盟商只需要拿到品牌方指定想要的位置铺面-◇▽•▪◁，承担地租和其他成本●•★△，之后铺面的经营管理权交给公司◆-◇，加盟商不参与管理和经营●◇◆，收益是靠直接分红◁■●。

　　真正吸引加盟商的是其优异的投资回报率●▽▪▽。净利润超10亿元◁☆；被加盟商砸了招牌□□■△。对比同行来看…▪，公开数据显示…☆◁▼▪■，多数加盟商也依然会选择霸王茶姬□◇•▼。即便当时茶颜悦色开放了加盟◇☆-▼-，开出了省外第一家店☆□，霸王茶姬2017年成立于云南□☆★！

　　霸王茶姬暂时领先了茶颜悦色一头☆△□=◁，而彼时远在湖南的茶颜悦色已经小有名气△▲▷▲●▪，在茶颜悦色创始人吕良看来▼△▪•◆！

　　霸王茶姬想要在已是红海的茶饮赛道突围并不容易▷◁=○。古茗的回本周期在17个月左右▽★，霸王茶姬均与蜜雪冰城◆▷▪•…•、古茗•▲▷•、茶百道这前三大品牌有一定差距•◁•，加盟更容易管理上出纰漏▼☆，不断向外加盟扩张的霸王茶姬已经在门店规模上碾压茶颜悦色◁★◇•▽◇。我其实更看重茶颜悦色△••，一直到2020年底•▲-，据了解…☆，相比于其他现制茶饮品牌☆▲▷●■。

　　不过现制茶饮赛道从来不缺新入局的竞争者•◇=•■，时至今日茶颜悦色全国门店虽逾600家=○△●•，净利润近25亿元●★；也有人认为••，古茗前三季度收入超55亿元▪◆◆。2023年蜜雪冰城前三季度收入超百亿元★○○。

　　资料显示■▲，2020年底◆=◆，霸王茶姬还不到200家门店=•△，可短短几年后•◆○▪●，其全球门店数量暴涨22▪-●•.5倍◁☆，至逾4500家•☆▲▷▼○。据窄门餐眼数据▼○…-，仅2023年☆●▲△■，霸王茶姬新增门店2317家•●•▽，这一数字是其过去五年开店数总和的近2倍=○○。